Maak je eigen confituur – Verwerk je oogst

Heb je een weelderige oogst van fruit en groenten en weet je niet hoe je die kan verwerken?

Dan kan je je groenten of fruit wecken, drogen, invriezen of inmaken.

Zelf maak ik in de zomer massa’s rabarberconfituur om er de komende maanden van te genieten. De zure smaak van rabarber in combinatie met de geleisuiker is echt een blijver.

Hierbij vind je het makkelijke recept.
Op mijn instagram account @demoestuinvansofie vind je eveneens een handige video over hoe je dit zelf kan maken.
Ik gebruik potten uit de Wild Glass collectie van Pearl Jars, deze zijn gemaakt van 100% gerecycleerd glas. Je vindt de collectie op www.pearljars.com.